Виды поселений района > Зубова Поляна (Мордовия)

Фото Николая Наратова. Прислано на сайт в августе 2008 г.

Производство древесного угля на Пружанке.

Когда-то жжение угля было одним из самых распространённых лесных производств. Уголь шёл в самовары и в примитивные железоплавильные печи, использовался для приготовления поташа ... Потом самовары исчезли, печи превратились в мощные домны, и ... это производство сошло на нет.

Единственное незаменимое место применения угля мангалы, на которых приготавливают шашлыки. Но часто ли в быту готовится шашлык ? Несколько раз в год. Для этого можно уголь приготовить и самостоятельно. Сов-сем другое дело — общественное питание. Там уголь в большом количестве нужен ежедневно. Вот и возродили неленивые потьминцы производство древесного угля — они снабжают им десятки кафе и прочие харчевни в расположенном неподалёку Умёте. Всё в сумме это — пример эффективной кооперации местных предприни-мателей : ничего привозного — и уголь свой, и мясо своё (овечек и свинок выращивают местные крестьяне), и работники местные ... Довольны все, в том числе — налоговая инспекция.

На первую страницу

На предыдущую страницу

На страницу Виды поселений района